Лисичка обыкновенная

---

Описание

Пожалуй, из всех грибов, которые произрастают на земном шаре, нет наиболее вкусных, чем лисички (Cantharellus cibarius). И, несмотря на то, что в маринованном виде они имеют вкус весьма посредственный, в жареном виде они просто объедение! Больше всего они похожи на натуральное мясо, только с неповторимым, присущим только лисичкам, грибным вкусом. Чаще всего их жарят с картошкой и блюдо это всегда считалось и считается среди гурманов настоящим деликатесом.



Рыжая лисичка (петушок): описание



Более всего лисички похожи на вешенки, только желтого цвета и с ножкой посередине, а нес краю. Шляпки по краям слегка неровные, закрученные вниз. На солнце лисички выгорают, становятся белее, но на вкусовые качества их это не влияет. Произрастают, по большей части, в затененных смешанных или лиственных лесах, хотя встречаются и в хвойных. Главное, чтобы хватало тени и влаги. Найти их бывает не так легко, приходится разгребать широкий слой прошлогодних листьев. Но наткнувшись на делянку можно на одном месте насобирать целое лукошко.



Что требуется для успешного роста лисичек



Цена лисичек у кустарных собирателей даже выше, чем на белые грибы. Но чтобы выращивать их на своем участке стоит соблюсти несколько условий. В частности, перед тем как купить мицелий лисичек почтой, стоит удостовериться, что в вашем саду:


достаточно тени от лиственных и хвойных деревьев;
даже в жаркий день прохладно и свежо;
почва обладает рыхлой, мягкой структурой;
есть возможность полива во времена засухи;
достаточно прошлогодней листвы, поскольку лисички любят произрастать именно под небольшим ее слоем.


Если все условия соблюдены, можно без сомнений заказывать мицелий лисичек на посадку, и уже в середине будущего лета вы сможете порадовать своих родных и близких великолепными блюдами из этих замечательных грибов.