F-885, Нож Обвалочный Tojiro Pro, 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь

Цена: 7 420 ₽

в наличии

Товар на сайте продавца

Как купить товар?

Best Blades

Москва — На сайте с 10 фев 2019

Телефон: 8 (800) 555-04-91

Адрес компании: 119415, Москва, Удальцова, 27
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Нож для обвалки птицы и мяса — отделения мяса от кости с туши. Используется для нарезки сырого мяса и других разделочных операций над нетолстыми кусками. Имеет ассиметричный профиль заточки для работы правой рукой. Спрямленная режущая кромка для простоты поддержания высокой остроты. Серия Tojiro-Pro DP Cobalt Alloy Steel by 3 layers это высококачественные ножи с трехслойным клинком и полой металлической рукоятью. Центральный слой клинка выполнен из знаменитой свой прочностью и режущими свойствами стали VG-10 от компании Takefu (HRC 60- 61), закаленной до твердости 61 HRC, разработанной фирмой специально для поварского инструмента. Обкладки из коррозионностойкой стали 420 обеспечивают клинку дополнительную прочность и защиту от коррозии. Ножи оснащены полыми нескользящими металлическими рукоятями из нержавеющей стали 18-8. Рукоять цельнометаллическая, пустотелая, со специальным поверхностным покрытием для надежного и комфортного удержания. Материал рукояти – коррозионнойстойка нержавеющая сталь типа 18-8. Модели отличается надежностью и неприхотливостью в уходе, могут очищаться в посудомоечной машине. Серия используется на любительских и профессиональных кухнях, где особо важно исполнение гигиенических требований.